基于水热（亚临界）装置的餐厨废弃物处理工艺，和传统湿热水解处理工艺相比较其利用水在高温高压下的特性
1、“无害化、减量化及资源化”程度高；
2、将物料的油脂改性、增容，大幅提高油脂分离效率；
3、将物料中的固性有机物水解、增容，提高了物料的均一性和可生化性很大程度上提高厌氧发酵稳定性的同时提升沼气产量。

利用了水热（亚临界）装置的餐厨废弃物处理工艺，和传统湿热水解处理工艺相比较，中试结果显示：
★油脂回收率提升10%↑；
★厌氧消化产气系数提升10%↑；
★原料波动性对产气特性的影响显著降低↓。